Tartare del pescato by Ami Restaurant

Tartare del Pescato del Giorno – Selezione Ami

Freschezza, eleganza e semplicità si incontrano nella tartare del pescato del giorno, una proposta firmata Ami che esalta al massimo la purezza del mare. Realizzata esclusivamente con pesce freschissimo, selezionato quotidianamente in base al miglior arrivo del giorno, questa tartare viene preparata con taglio al coltello e accompagnata da condimenti leggeri e bilanciati, studiati per valorizzare ogni sfumatura del pesce.

Ogni porzione è un omaggio alla materia prima e alla stagionalità, pensata per chi ricerca un’esperienza cruda raffinata, autentica e sempre diversa.

Pesce freschissimo, lavorato al momento – varietà in base alla pesca del giorno.
Una creazione esclusiva del ristorante Ami, che cambia ogni giorno con il mare.