Bottarga di Muggine

Bottarga di Muggine

Intensa, elegante e dal gusto profondamente mediterraneo, la bottarga di muggine è un’eccellenza della tradizione gastronomica italiana. Ricavata dalle uova del cefalo (muggine), salata e stagionata secondo metodi artigianali, si presenta in lingotti ambrati dal profumo deciso e dalla consistenza compatta.

Grattugiata o affettata sottilmente, è ideale per arricchire primi piatti come gli spaghetti alla bottarga, antipasti crudi o bruschette gourmet. Il suo sapore sapido, marino e persistente la rende un ingrediente unico, capace di elevare ogni piatto con carattere e raffinatezza.

Prodotta artigianalmente in Italia, senza conservanti.
Disponibile intera o già grattugiata – perfetta per uso professionale o domestico.