Champagne Dom Pérignon Vintage 2008

Champagne Dom Pérignon Vintage – Moët & Chandon

Iconico, profondo e assolutamente senza tempo: il Dom Pérignon Vintage è l’espressione più emblematica dello Champagne d’autore. Prodotto solo nelle annate eccezionali, questo capolavoro della Maison Moët & Chandon nasce da un rigoroso assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir, selezionati esclusivamente da Grand Cru e Premier Cru della Champagne. Ogni millesimo racconta una storia unica, riflettendo l’identità dell’annata con un tocco di eternità.

Nel calice si presenta con un giallo dorato brillante, attraversato da un perlage finissimo e continuo. Il bouquet è ampio, stratificato ed elegante, con note di frutta gialla matura, agrumi canditi, mandorla, spezie fini, brioche, fiori secchi e una distintiva mineralità gessosa. Al palato è complesso e avvolgente, con una struttura vellutata, tensione vibrante, bollicina setosa e un finale lunghissimo, che evolve nel bicchiere con grazia e potenza contenuta.

Pinot Noir & Chardonnay – solo uve d’eccellenza, vendemmia manuale, lunghissimo affinamento sui lieviti (minimo 8 anni).
Champagne – Dom Pérignon, simbolo di perfezione e visione creativa dal XVII secolo.