Pata Negra by Ami Restaurant

Pata Negra - Selezione Ami

Il celebre Pata Negra, conosciuto anche come Jamón Ibérico de Bellota, è uno dei prodotti più pregiati della tradizione spagnola. Proveniente da suini di razza iberica allevati allo stato brado e nutriti con ghiande (bellotas), questo prosciutto si distingue per la sua marezzatura intensa, la consistenza vellutata e un sapore profondo, ricco di sfumature dolci, tostate e persistenti.

Questa selezione esclusiva proposta dal ristorante Ami nasce da una ricerca accurata tra i migliori produttori artigianali della Spagna, per offrire solo il massimo della qualità. Un’eccellenza assoluta, da gustare in purezza, a temperatura ambiente, magari accompagnata da un calice di vino strutturato o bollicine di pregio.

100% Jamón Ibérico de Bellota — stagionatura lunga, affettato a coltello.
Selezionato e servito dal Ristorante Ami, per un’esperienza gourmet autentica.